Detaylar
Erzurum mutfağının ilginç tatlılarından biri olan Demir Tatlısı, demir kalıplarla şekil verilerek kızartılan hamurun, şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kıtır kıtır yapısı ve şerbetin dengeli tatlılığıyla dikkat çeken bu tatlı, geçmişten günümüze Erzurum’un bayram sofralarını süsler.
