Detaylar
Erzurum mantısı veya "Hıngel," ince hamurun içerisine kıyma veya patates konularak hazırlanan bir yemektir. Mantılar haşlanıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağı gezdirilir. Kıymanın yanı sıra peynirli veya patatesli seçenekleri de bulunur.
