Detaylar
Erzurum’un ince işçilik gerektiren lezzeti Su Böreği, açılan yufkaların tek tek haşlanması ve aralarına civil peyniri ya da kıyma yerleştirilmesiyle hazırlanır. Osmanlı döneminden beri özel günlerin vazgeçilmezi olan bu börek, Erzurum'daki misafirperverlik kültürünün bir göstergesi olarak da bilinir.
