Zirve: Devlet/Hükümet Başkanları düzeyinde olup, iki yılda bir toplanmaktadır. Bugüne kadar 16 EİT Zirvesi ve bir Olağanüstü Zirve yapılmıştır. 1993 yılında 2. EİT Zirvesi; 2002 yılında 7. EİT Zirvesi; 2010 yılında 10. EİT Zirvesi ve 2021 yılında 14. EİT Zirvesi ülkemiz evsahipliğinde gerçekleştirilmiştir. Son olarak, 16. EİT Zirvesi 9 Kasım 2023 tarihinde Taşkent’te düzenlenmiştir.
Bakanlar Konseyi: Teşkilatın en üst düzey karar alma organı olan Bakanlar Konseyi, Dışişleri Bakanları seviyesinde yılda bir kez toplanmaktadır. Son konsey toplantısı 9-10 Ekim 2023 tarihlerinde Azerbaycan’ın Şuşa şehrinde gerçekleştirilmiştir.
Bölgesel Planlama Konseyi: Üye ülkelerin planlama teşkilatlarının başkanları/müsteşarları başkanlığında yılda en az bir defa toplanmakta olup, teşkilatın gündemindeki program, proje ve faaliyetleri gözden geçirerek faaliyet takvimini hazırlamaktadır.
Daimi Temsilciler Konseyi: Üye ülkelerin Tahran Büyükelçileri ve İran Dışişleri Bakanlığı’nın EİT İşlerinden Sorumlu Genel Direktörü’nden oluşmakta; ayda bir defa toplanmaktadır.
ECO Sekreterliği : ECO Sekreterliği, bölgesel ekonomik iş birliği ile ilgili alanlarda çalışan profesyonellerin görev yaptığı altı direktörlük ve altı bölümden oluşmaktadır. Her direktörlük bir direktör tarafından yönetilirken, her bölüm bir bölüm başkanı tarafından idare edilmektedir. Ayrıca, sekreterlikteki her direktörlükte görev yapan çeşitli program görevlileri ve araştırma görevlileri bulunmaktadır. Bu direktörlükler :
Ticaret ve Yatırım Direktörlüğü
Ulaştırma ve Haberleşme Direktörlüğü
Enerji, Maden ve Çevre Direktörlüğü
Turizm Direktörlüğü
Tarım ve Sanayi Direktörlüğü
İnsan Kaynakları ve Sürdürülebilir Kalkınma Direktörlüğü
For more detailed information about the Economic Cooperation Organization, kindly visit the following link: www.eco.int